Descrição: O equipamento é construído com estrutura de aço carbono pintado com tinta a pó eletrostática, capotas, lastro de fibra isolado com poliuretano expandido em módulos de um metro que permite desmontagem fácil e rápida para limpeza e uma eventual manutenção.

O evaporador e forçador de ar estão estão instalados no centro do equipamento e na parte inferior do túnel com distribuição perfeita do ar em toda área poe onde passa o produto. O seu interior é subdividido em dois dutos através de chapas deslizantes onde ocorre o fluxo de ar resposável pelo resfriamento e o apoio da lona sanitária poliuretana (PU) que pode ter ou não correção pneumática nas extremidades.

Na parte inferior do túnel de resfriamento é instalada uma unidade frigorífica, a qual tem a finalidade do resfriamento e insuflamento do ar no interior do túnel através da expansão direta de gás Freon

O túnel de resfriamento para chocolate é construído com estrutura de aço caborno, capotas e lastro de fibra isolada com poliuretano expandido em módulos de um metro que permite desmontagem fácil e rápida limpeza e uma eventual manutenção. O evaporador e o forçador de ar estão isolados no centro do equipamento e na parte inferior do túnel com distribuição perfeita de ar em toda área por onde passa o produto. A velocidade da lona é controlado por inversor de frequência com painel elétrico instalado no equipamento ou a parte.